•Soláthar cothaithe saibhir: Tá sútha talún triomaithe lán le cothaithigh flúirseach cosúil le vitimín C, vitimín E, carotene, snáithín cothaithe, agus mianraí amhail potaisiam, maignéisiam, agus iarann. Is féidir le Vitimín C an córas imdhíonachta a fheabhsú agus sintéis collagen a threisiú. Cuireann snáithín cothaithe peristalsis intestinal chun cinn, rud a chuireann cosc ar mhaolú go héifeachtach.
•Éifeacht antioxidant cumhachtach: Tá siad luchtaithe le frithocsaídeoirí ar nós anthocyanins agus catechins. Is féidir leis na substaintí seo fréamhacha saor in aisce a scaradh sa chorp, damáiste ocsaídiúcháin a laghdú, rud atá tairbheach do fhrith -aosú agus a chuireann cosc ar ghalair chardashoithíoch.
•Cosaint Fís: Is féidir le vitimín A agus carotene i sútha talún triomaithe rósópáil a shintéisiú sa reitine. Cuidíonn sé seo le gnáth -radharc na súl a choinneáil agus le daille oíche agus siondróm súl tirim a chosc.
•Soláthar fuinnimh leordhóthanach: Tá méid áirithe carbaihiodráití i sútha talún triomaithe is féidir a thiontú ina ghlúcós sa chorp. Tugann sé seo fuinneamh don chorp agus cuidíonn sé le tuirse a mhaolú.
Cé go bhfuil go leor buntáistí ag baint le sútha talún triomaithe, mar gheall ar a n -ábhar siúcra sách ard, d'fhéadfadh go mbeadh saincheisteanna cosúil le siúcra fola agus meáchan ardaithe mar thoradh ar thomhaltas iomarcach. Dá bhrí sin, tá an modhnóireacht ríthábhachtach agus iad ag baint taitnimh as iad.
Torthaí triomaithe sútha talún a dhéanamh le trealamh triomaithe: modhanna agus buntáistí
I. Modh táirgthe
1. Ábhair agus Trealamh Prepare: sútha talún úra, trealamh triomaithe, salann, uisce,
2 Nigh na sútha talún: Cuir na sútha talún isteach in uisce glan, cuir spúnóg bheag salainn leis, agus cuir isteach ar feadh 15 - 20 nóiméad chun eisíontais dromchla agus iarmhair lotnaidicídí a bhaint.
3. Próiseáil na sútha talún: Gearr na sútha talún ina slisní aonfhoirmeacha, thart ar 0.3 - 0.5 cm tiubh. Cinntíonn sé seo fiú téamh le linn triomaithe agus luasanna suas an próiseas triomaithe.
4. Paraiméadair triomaithe a shocrú: Réamhthéamh an trealaimh triomaithe ar feadh 5 - 10 nóiméad agus socraigh an teocht ag 50 - 60°C. Is féidir leis an raon teochta seo na comhpháirteanna cothaitheacha agus blas sútha talún a choinneáil níos fearr, agus ag an am céanna ag seachaint an dromchla mar gheall ar theocht iomarcach.
5. Próiseas triomaithe: Scaip na slisní sútha talún gearrtha go cothrom ar thráidire an trealaimh triomaithe, gan a bheith cúramach gan iad a fhorluí. Cuir na tráidirí isteach sa trealamh triomaithe, agus is é an t -am triomaithe ná thart ar 6 - 8 n -uaire an chloig. Le linn an phróisis triomaithe, is féidir leat triomacht na slisní sútha talún a bhreathnú gach 1 - 2 uair an chloig agus iad a chasadh go cuí chun a chinntiú go mbeidh siad ag triomú fiú. Nuair a éiríonn na slisní sútha talún tirim, diana, agus nuair a chaill siad a gcuid taise, tá an triomú críochnaithe.
Ii. Buntáistí
1. Éifeachtach agus áisiúil: Is féidir leis an trealamh triomaithe táirgeadh torthaí triomaithe sútha talún a chomhlánú i dtréimhse sách gearr, ag sábháil go mór le costais ama agus saothair. I gcomparáid leis an modh traidisiúnta triomaithe nádúrtha, níl sé teoranta ag coinníollacha aimsire agus suímh agus is féidir é a tháirgeadh ag am ar bith.
2. Cáilíocht chobhsaí: Trí rialú beacht a dhéanamh ar an teocht agus ar an am, is féidir leis an trealamh triomaithe a chinntiú go bhfuil triomacht gach baisc de thorthaí triomaithe sútha talún comhsheasmhach, le blas agus cáilíocht chobhsaí. Seachnaíonn sé fadhbanna mar thriomacht mhíchothrom nó mildew de bharr athruithe aimsire le linn triomaithe nádúrtha.
3. Coinneáil cothaitheach: Is féidir le teocht triomaithe chuí coinneáil cothaitheach a uasmhéadú mar vitimín C agus snáithín cothaithe i sútha talún. Léiríonn taighde go bhfuil an ráta coinneála cothaitheach i dtorthaí triomaithe sútha talún a dhéantar le trealamh triomaithe i bhfad níos airde ná na torthaí triomaithe sútha talún triomaithe go nádúrtha.
. Thairis sin, is féidir leis an teocht ard le linn an phróisis triomaithe ról áirithe baictéarach a imirt, ag leathnú seilfré na dtorthaí triomaithe sútha talún.
Am Post: Márta-26-2025
