Cúlra
Is cineál bia é ispíní a bhaineann úsáid as teicnící táirgthe bia agus caomhnaithe feola an-sean, ina ndéantar an fheoil a mheilt i stiallacha, measctha le gabhálais, agus a dhoirteadh isteach i gcásáil eintreach atá coipthe agus aibí go triomacht. Déantar ispíní as casings muc nó caorach a líonadh le feoil seasoned agus triomaithe.
Éabhlóid ar mhodhanna triomú ispíní
1) An bealach traidisiúnta - thriomú nádúrtha. Tá na ispíní ar crochadh san aeráil le haghaidh aeir a thriomú, ach cuireann an aimsir isteach go mór air; ina theannta sin, meallfaidh sé cuileoga, feithidí agus seangáin sa phróiseas triomú, atá míshláintiúil agus éasca le múnla agus lobhadh agus meath.
(2) Triomú gual-bhreoslaithe. Leis an modh seo chun feoil leasaithe a thriomú, tá go leor easnaimh ann: tá an táirge éillithe ag fuinseog guail, súiche, timthriall triomú fada, tomhaltas fuinnimh, próiseas a thriomú teochta, níl an taise maith chun rialú a dhéanamh ar chaighdeán na ispíní leasaithe nach bhfuil cobhsaí. .
(3) a thriomú caidéil teasa. Sa lá atá inniu ann, tá go leor déantúsóirí salami ag baint úsáide as trealamh triomú ispíní aer te, an ispíní a thriomú glan agus sláinteach, agus an timthriall táirgthe a ghiorrú, agus, tá an próiseas triomú simplí, blas uathúil, cáilíocht chobhsaí, tréimhse stórála níos faide.
Conas triomadóirí ispíní oiriúnacha a roghnú?
1) Ní hamháin go mbaineann cáilíocht na ispíní le próiseas an chomhábhair, ach freisin níos tábhachtaí ná an próiseas triomú agus dí-humidifying, is féidir leis an triomadóir ispíní an próiseas triomú a choigeartú go cliste, ag coigeartú na paraiméadair a thriomú oiriúnach le haghaidh ispíní éagsúla.
(2) córas a thriomú triomadóir WesternFlag a scaiptear, ag an am céanna dehumidification agus téamh, chun éifeacht táirgí a thriomú go tapa a bhaint amach, tomhaltas leictreachais a laghdú. Ní chuireann coinníollacha aeráide seachtracha isteach air agus ritheann sé go réidh ar feadh na bliana.
(3)Seomra triomú ispíní WesternFlag, oibriú go hiomlán uathoibrithe, simplí agus áisiúil, cásanna a thriomú a chlúdaíonn ar fud na tíre, chun freastal ar riachtanais triomú gach gné den saol, cáilíocht iontaofa, dearbhú teicneolaíochta, ráthaíocht seirbhíse.
Céimeanna Triomú Ispíní
1) céim isokinetic de ispíní a thriomú
Céim réamhthéamh: mhair 5 go 6 uair an chloig, laistigh de dhá uair an chloig tar éis an t-ábhar a luchtú isteach sa seomra a thriomú, ardaíonn an teocht go tapa go 60 go 65 céim, gan dehumidification. Is é an próiseas seo den chuid is mó ná próiseas coipeadh a imirt, ní athraíonn feoil rialaithe dath agus blas.
Tar éis an t-am preheating, an teocht a choigeartú go 45 go 50 céim, rialú taise laistigh den raon de 50% go 55%.
2) céim luasmhoillithe de thriomú ispíní
Rialú na tréimhse dathúcháin agus an tréimhse crapadh agus múnlaithe, déantar an teocht a rialú ag 52 go 54 céim, tá an taise á rialú ag thart ar 45%, is é an t-am 3 go 4 uair an chloig, an ispíní de réir a chéile ó dhearg éadrom go dearg geal, an Tosaíonn ispíní a chonradh, ní mór an t-am seo aird a thabhairt ar theacht chun cinn na sliogáin chrua, is féidir leat malartach a dhéanamh idir te agus fuar, tá an éifeacht maith.
3) Ispíní céim a thriomú tapa a thriomú
Is é an chéim seo de na srianta is mó ná an teocht chun an teocht luas a thriomú a neartú go n-ardóidh 60 go 62 céim, rialú ama a thriomú i 10 go 12 uair an chloig, rialú taise coibhneasta i 38% nó mar sin, ispíní rialú deiridh taise a thriomú sa 17% thíos.
4) Tar éis na céimeanna thuas de na táscairí trealamh a thriomú debugging rialú, a thriomú amach an dath ispíní snasta, dearg nádúrtha, bán sneachta bán, aonfhoirmeacht striped, sciath céir go docht, struchtúr dlúth, lúbthachta elasticity, aroma feola.
(Nóta: Tá tionchar ag an airde agus an taise réigiúnach ar an bpróiseas triomú, agus ní mór é a oiriúnú do choinníollacha áitiúla, ach amháin le haghaidh tagartha).
Am postála: Bealtaine-21-2024
