FéileacánIs leigheas luibhe coitianta Síneach é lus an chromchinn, a bhláthaíonn i mí an Mhárta. Bíonn a pheitil bán ag tús an bhlátha, ach tar éis 1-2 lá, casann siad buí de réir a chéile, agus mar sin tugtar lus an chromchinn air. Mar sin, conas a thriomaímid an lus an chromchinn tar éis é a bhaint? Cad é próiseas triomú an chromchinn? Le ceist den sórt sin, féachaimis ar chuid de na próisis a bhaineann le Bratach an Iarthair i dtriomú lus an chromchinn.
De réir na bhfoinsí teasa éagsúla, tá cineálacha éagsúla annSeomra Triomú Féileacáni mBratach an Iarthair: seomra triomú lus an chromchinn téimh leictreach, seomra triomú lus an chromchinn gáis nádúrtha, seomra triomú lus an chromchinn fuinnimh aeir, seomra triomú lus an chromchinn bithmhaise, seomra triomú lus an chromchinn gaile, ar féidir iad a roghnú de réir áisiúlacht an úsáideora.
Próiseas triomú lus an chromchinn i mBratach an Iarthair:
Ar an gcéad dul síos, Ba cheart dúinn scála an tseomra triomú a chinneadh de réir tháirgeadh na lus na meala, má tá an seomra triomú ró-mhór, má tá táirgeadh beag na lus na meala, ansin cuirfidh sé amú fuinnimh; agus os a choinne sin, má tá an seomra triomú ró-bheag, agus má tá an t-ábhar triomú cruachta go hard, beidh tionchar aige sin ar cháilíocht triomú na lus na meala.
Ar an dara dul síos, Chun lus an tsúthain triomaithe ardchaighdeáin a dhéanamh, ba cheart dúinn a bheith eolach ar an bpróiseas triomú. Ní féidir teocht an tseomra triomú lus an tsúthain a bheith ró-ard, nó beidh bachlóga an tsúthain dubh agus droch-chaighdeánach; Ach má tá an teocht ró-íseal, ní bheidh an dath geal le dath buí agus bán. Glacann seomra triomú Bhratach an Iarthair le cúrsaíocht aeir te chun triomú go cothrom, agus tá an t-aer fillte deartha i lár an dín triomú. Le linn an phróisis triomú, ní choinnítear an teocht níos airde ná 60.℃.
Déantar an triomú i gcéimeanna:
①Rialaímid an teocht ag 30-35℃, am triomú ar feadh 2 uair an chloig;
②Ansin coinnigh an teocht thart ar 40℃, tar éis 5-10 uair an chloig;
③Nuair a ardaíonn an teocht go 45-50℃, coinnigh ar feadh 10 uair an chloig;
④Nuair a ardaíonn an teocht go 55-58° C, níor cheart go mbeadh an t-am triomú níos mó ná 24 uair an chloig.
(PS Má tá sé scamallach agus báistí, is gá an lus an chromáin a thriomú ag teocht an tseomra, ar dtús ag 35℃-40℃ag teocht an tseomra ar feadh 2-3 uair an chloig, agus ansin ardaigh go 50℃teocht le triomú go dtí go mbeidh 90% d'ábhar uisce ann.)
Sa Seomra Triomú Féileáin, úsáidtear cuar triomú eolaíoch agus cuar taise, ionas go gcoinnítear cothaithigh inmheánacha an fhéileáin den chuid is mó, agus go gcoinnítear dath agus snasta an fhéileáin thriomaithe, agus go gcoinnítear a cruth iomlán, rud a fheabhsaíonn iomaíochas na dtáirgí sa mhargadh. Agus freisin, chun cáilíocht an ábhair thriomaithe a chinntiú faoi bhun an phrionsabail go bhfeabhsaítear meáchan an táirge thriomaithe, is féidir leis na húsáideoirí an teocht agus an taise a shocrú de réir a riachtanas féin chun cion taise an ábhair a choinneáil.
Fáilte romhat plé a dhéanamh ar an bpróiseas triomú agus fiosrúchán a dhéanamh!
Am an phoist: 17 Bealtaine 2024