Próiseas agus buntáistí a bhaineann le beacáin a thriomú le trealamh

Próiseas triomaithe

Ullmhúchán

Roghnaigh beacáin úra, gan damáiste, bain salachar as gais, nigh go maith, agus draein uisce iomarcach

Réamhchóireáil

Beacáin slice go cothrom (3-5 mm tiubh) le laghdútriomaigham

Lódáil

Socraigh slisní muisiriún i gciseal amháin ar thráidire a thriomú chun fiú sreabhadh aeir a chinntiú

TeochtSmacht

An Chéim Tosaigh: 50-60 ° C ar feadh 2-3 uair an chloig chun taise dromchla a bhaint.
Meánchéim: 65-70 ° C ar feadh 4-6 uair an chloig chun taise inmheánach a ghalú.
An Chéim Deiridh: 55-60 ° C go dtí go dtitfidh cion taise faoi bhun 10%

Fuarú & Pacáistiú

Fualtriomaithebeacáin agus pacáiste i gcoimeádáin aerdhíonacha le haghaidh stórála

Buntáiste a thabhairt do

Éifeachtúlacht

3-5 huaire níos tapúla ná an ghrian-triomaighagus gan aon tionchar ag an aimsir

Cáilíocht chomhsheasmhach

Caomhnaíonn rialú beacht teochta dath, blas, agus cothaithigh.

Seilfré níos faide

TriomaitheIs féidir beacáin (taise <10%) a stóráil ar feadh 12-18 mí.

Sláintiúil

Cuireann an córas dúnta cosc ​​ar éilliú ó dheannach nó ó fheithidí.

Inscálaitheacht

Go hidéalach do tháirgeadh mórscála chun brabúsacht a mhéadú.

Deireadh

Feabhsaíonn trealamh triomaithe próiseáil muisiriún trí rialú teochta agus díhiodráitiú tapa, feabhas a chur ar éifeachtúlacht, cáilíocht, agus inbhuanaitheacht sa tionscal bia.