Is buntáiste don tionscal torthaí agus glasraí an meaisín triomúcháin
Le forbairt leanúnach na heolaíochta agus na teicneolaíochta, tá dúshláin nua tagtha roimh go leor modhanna traidisiúnta próiseála bia. Mar sin féin, tá féidearthachtaí nua tugtha ag teacht chun cinn na teicneolaíochta triomadóra dár bpróiseáil bia. Le déanaí, tá ról tábhachtach ag meaisín triomadóra i dtionscal na dtorthaí agus na nglasraí. Seo a leanas na buntáistí a bhaineann le triomadóirí i gcomparáid leis an bpróiseas triomadóra traidisiúnta.
1. Is féidir leis an triomadóir luas triomú torthaí agus glasraí a mhéadú go héifeachtach agus a n-ábhar cothaitheach á choinneáil ag an am céanna. I gcomparáid le modhanna traidisiúnta triomú gréine agus triomú aeir, úsáideann an triomadóir cineálacha foinsí téimh le haghaidh triomú teirmeach, ar féidir leo ábhar a dhíhiodráitiú i mbeagán ama gan aon chaillteanas luach cothaitheach.
2. Déanann an triomadóir an próiseas triomú níos sláintiúla agus níos sláintiúla. I modhanna triomú traidisiúnta, bíonn tionchar ag an aimsir agus ag an timpeallacht ar thorthaí agus ar ghlasraí go héasca, mar sin tá sé deacair an caighdeán sláinteachais a chinntiú le linn an triomú. Mar sin féin, is féidir leis an triomadóir an fhadhb seo a sheachaint, toisc go ndéantar é i dtimpeallacht dhúnta chun ábhar a choinneáil ó thruailliú seachtrach.
3. Is féidir le meaisín triomú díolacháin torthaí agus glasraí lasmuigh den séasúr a bhaint amach. Le linn an tséasúir bhuaic, is minic a bhíonn brú mór díolacháin ar dhaoine, agus is féidir le teicneolaíocht triomú torthaí agus glasraí a chaomhnú go dtí an séasúr lasmuigh agus a mbrabúis a fheabhsú. Thairis sin, is féidir le teicneolaíocht triomú céim an triomú a ghrádú freisin, rud a ligeann do thorthaí agus do ghlasraí ardchaighdeáin praghsanna níos fearr a fháil sa mhargadh.
4. Is féidir an baol a bhaineann le próitéáis agus tannin neamhpholaiméirithe don chonair díleá a sheachaint le linn próiseála torthaí agus glasraí. Is minic a bhíonn próitéáis agus tannin gníomhach i dtorthaí úra, rud a d’fhéadfadh damáiste a dhéanamh do membrane múcasach an chonair díleá do dhaoine a bhfuil mídhíleá orthu. Ach is féidir le teicneolaíocht triomú cothaithigh torthaí agus glasraí a choinneáil go héifeachtach gan dochar a dhéanamh don chonair díleá.
5. Tá luach cothaitheach ard ag torthaí agus glasraí triomaithe freisin. Cé go gcaillfear roinnt taise agus riandúile le linn an phróisis triomaithe, coinnítear go leor cothaithigh thábhachtacha fós. Mar shampla, tá antócianin i rísíní agus i ngormghorma triomaithe saibhir, agus bíonn a n-éifeachtaí cúraim sláinte níos fearr ná torthaí úra. Agus i roinnt ceantar gan torthaí agus glasraí úra, tá torthaí agus glasraí triomaithe ina bhfoinse chothaithe thábhachtach.
Tríd is tríd, tá athruithe réabhlóideacha tagtha ar thionscal na dtorthaí agus na nglasraí mar gheall ar theicneolaíocht an triomadóra. Tá trealamh triomú agus téimh cliste, coigilte fuinnimh, dea-chuma agus cost-éifeachtach á sholáthar ag Western Flag do chustaiméirí le breis agus 15 bliana agus is féidir linn tacaíocht theicniúil ghairmiúil a sholáthar bunaithe ar thaithí shaibhir. Tá tuiscint dhomhain againn ar riachtanais an phróisis triomú do tháirgí éagsúla i dtionscail éagsúla chun trealamh triomú agus téimh sásúil a mhonarú duit.
Am an phoist: 2 Samhain 2017
