I. Obair Ullmhúcháin
1. Roghnaigh Plumaí: Roghnaigh plumaí atá aibí ach nach bhfuil ró-aibí. Bíonn craicne ramhar, dathanna geala, agus beagán bog ar phlumaí aibí ach bíonn leaisteachas éigin iontu fós nuair a bhrúitear iad. Seachain plumaí a bhfuil spotaí boga nó damáiste orthu, mar go mbeidh tionchar aige seo ar an éifeacht triomúcháin agus ar cháilíocht an táirge deiridh.
2. Nigh na plumaí: Sruthlaigh na plumaí roghnaithe faoi uisce reatha chun deannach, eisíontais agus lotnaidicídí atá fágtha ar an dromchla a bhaint. Is féidir leat an craiceann a scrobadh go réidh le scuab bog chun glanadh críochnúil a chinntiú.
3. Bain na cnámha as na plumaí: Gearr na plumaí ina dhá leath le scian, agus ansin bain na cnámha go cúramach le spúnóg bheag nó uirlis chun na cnámha a bhaint. Déan iarracht an laíon a choinneáil slán agus tú ag baint na gcnámha ionas gur féidir na plumaí a théamh go cothrom le linn an phróisis triomú.
4. Réamhchóireáil: Cuir na plumaí gan chnámh in uisce le sú líomóide curtha leis ar feadh 10 - 15 nóiméad. Is féidir leis seo cosc a chur ar na plumaí ó ocsaídiú agus ó dhíghrádú le linn an phróisis triomú agus a ndath geal a choinneáil.
II. Socruithe Díhiodráititheora agus Próiseas Triomú
1. Réamhthéigh an Díhiodráititheoir: Réamhthéigh an díhiodráititheoir go 55 - 60°C roimh ré. Trí réamhthéamh a dhéanamh, is féidir leis na plumaí dul isteach i dtimpeallacht thriomú oiriúnach go tapa tar éis iad a chur sa díhiodráititheoir, rud a chinntíonn aonfhoirmeacht an éifeacht triomú.
2. Socraigh na Plumaí: Cuir na plumaí réamhchóireáilte go cothrom ar thráidirí an díhiodráititheora. Bí cúramach gan ligean do na plumaí forluí a chéile, ag cinntiú go bhféadfadh gach pluma teagmháil iomlán a dhéanamh leis an aer te. Is féidir leis seo an próiseas triomú a bhrostú agus an triomú a dhéanamh níos cothroime.
3. Am Triomú agus Rialú Teochta: Socraigh teocht an díhiodráititheora go 55 - 60°C agus tosú ag triomú. Is é an t-am triomú ná thart ar 18 - 24 uair an chloig, ach beidh an t-am iarbhír éagsúil ag brath ar éagsúlacht agus méid na bplumaí agus ar chumhacht an díhiodráititheora. Le linn an phróisis triomú, seiceáil stádas triomú na bplumaí gach 3 - 4 uair an chloig. Is féidir leat athrú datha na bplumaí a fheiceáil. Nuair a dhorchaíonn dath na bplumaí, laghdaíonn an toirt go suntasach, agus nuair a thriomaíonn an dromchla agus go bhfuil déine áirithe aige, léiríonn sé sin go bhfuil an dul chun cinn triomú maith. Ag an am céanna, is féidir leat na plumaí a bhrú go réidh chun a n-uigeacht a bhraitheann. Má bhraitheann siad coganta agus mura bhfuil aon sceitheadh uisce soiléir ann, tá siad beagnach tirim.
III. Cóireáil Iar-Thriomú
1. Fuarú: Tar éis an triomú a bheith críochnaithe, bain na plumaí as andíhiodráititheoiragus cuir iad i limistéar dea-aeráilte le fuarú go nádúrtha. Le linn an phróisis fuaraithe, déanfar an taise taobh istigh de na plumaí a dháileadh níos cothroime, rud a fhágfaidh go mbeidh an blas níos comhsheasmhaí.
2. Stóráil: Tar éis na plumaí a bheith fuaraithe go hiomlán, cuir i gcoimeádán séalaithe nó i mála plaisteach iad. Stóráil iad in áit fhionnuar tirim, amach ó sholas díreach na gréine. Is féidir na plumaí triomaithe a phróiseáiltear ar an mbealach seo a stóráil ar feadh roinnt míonna agus is féidir taitneamh a bhaint astu ag am ar bith.
Am an phoist: 9 Bealtaine 2025
