Feithidí inite

*Cad iad feithidí inite? **

Is speicis feithidí nó airtrapóid iad feithidí inite a phróiseáiltear go sábháilte le haghaidh tomhaltais an duine. I measc na samplaí coitianta tá cruicéid, dreológa féir, pupae silkworm, péisteanna béile, agus seangáin. Tá stair fhada entomophagy (itheann feithidí) ag go leor cultúr (m.sh. in Oirdheisceart na hÁise, san Afraic, agus i Meiriceá Laidineach).

** Cén fáth ar chóir dúinn níos mó feithidí inite a ithe? **

1. ** Luach cothaithe ard **

- ** saibhir i bpróitéin, íseal i saill **: Tá próitéin 60-70% i gcrickets agciliméadarmeáchan, le haigéid aimín riachtanacha iomlána.

- ** Vitimíní & Mianraí **: Ard in iarann, sinc, cailciam, agus vitimín B12, ag dul thar thraidisiúnta feoil i gcásanna áirithe.

2. ** Inbhuanaithe don Chomhshaol **

- ** Éileamh ar acmhainní íseal **: Éilíonn feirmeoireacht feithidí i bhfad níos lú uisce, talamh, agus beatha (m.sh. 1/6 an bheatha a theastaíonn le haghaidh eallaigh chun próitéin choibhéiseach a tháirgeadh).

- ** Astaíochtaí laghdaithe **: Cruthaíonn feithidí gáis cheaptha teasa íosta i gcomparáid le beostoc.

3. ** Sochair eacnamaíocha **

-** Feirmeoireacht cost-éifeachtach **: oiriúnach do réigiúin ar ioncam íseal chun slándáil bia a fheabhsú agus poist a chruthú.

4. ** Poitéinseal Cultúrtha agus Nuálaíoch **

- ** Formáidí Éagsúla **: próiseáilte i bpúdar próitéine, barraí fuinnimh, etc.saothraithebacainní.

-** Formhuiniú FAO **: Arna chur chun cinn i dtuarascáil 2013 mar réiteach ar dhúshláin bia domhanda.

Buntáistí a bhaineann le trealamh triomaithe

Ardéifeachtúlacht & Sábháil Fuinnimh: Laghdaíonn sétriomaighAm faoi 50% -70% i gcomparáid le triomú gréine, oiriúnach do olltáirgeadh.

Rialú beacht teochta: cuireann sé cosc ​​ar ró-thriomú nó ar ró-steiriliú, ag coinneáil os cionn 80% próitéine agus cothaitheach.

Sláinteachas & Sábháilte: Cuireann an córas dúnta cosc ​​ar éilliú ag deannach nó lotnaidí, ag freastal ar chaighdeáin sábháilteachta bia.

Seilfré leathnaithe: Cuireann díhiodráitiú tapa cosc ​​ar fhás miocróbach; seilfré pacáilte i bhfolús suas le 12 mhí.

Solúbthacht: Freastalaíonn suíomhanna inchoigeartaithe ar speicis éagsúla (m.sh. cruicéid, péisteanna síoda, dreológa féir).

Deireadh

*TriomaighIs croí -uirlis é an trealamh, le rialú beacht teochta, steiriliú, agus coinneáil cothaitheach, le haghaidh próiseáil feithidí inite tionsclaíoch, ag tacú le córais bia inbhuanaithe.